Calamares a la Romana

2 calamares grandes             2 limones                    200g harina                2 huevos

Aceite y sal

·        Limpiar los calamares y retirarles la espina interior, y los tentáculos.

·        Cortar las bolsas en anillos de 1cm y disponerlos en un bol, rociarlos con aceite y el zumo de 1 limón.

·        Dejar macerar 30’

·        Pasar los aros por la harina y por el huevo batido, salarlos y freírlos

·        Escurrirlos